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          高考期間怎么吃?這份考生飲食指南請收好

          • 2022-06-07 12:02
          • 作者:閆妍
          • 來源:人民網

            無論是復習備考還是臨場考試,考生的體力和腦力消耗都很大。如何科學合理地安排飲食為考生保駕護航呢?就此人民網記者采訪了天津醫科大學第二醫院主管營養師邊姍姍。


            “高考期間,考生飲食要遵循‘一變一不變’原則?!边厞檴櫛硎?,一變,即食物多樣,多“變”花樣。在食材選用上,可以數量少一點,種類寬一點,色彩多一點,這樣既可以保證營養全面,又能增強食欲。一不變,即高考期間飲食要日?;?,保持平時的飲食習慣“不變”。人體在高度緊張的情況下,免疫力低下,易發生過敏??荚嚻陂g,考生飲食應以時令果蔬為主,不要食用以往未食用過的食物,以免引起過敏或身體不適。


            考生的一日三餐有講究,飲食規律很重要。邊姍姍建議,早餐應食用富含優質蛋白質的食物,如肉、蛋、奶等。同時要保證碳水化合物的攝入,如全麥面包、包子、饅頭等。優質蛋白質和碳水化合物可以防止考生臨近午餐時產生饑餓感,血糖水平下降,導致大腦反應變慢,影響考試發揮。


            午餐是一天中營養和能量需求最多的一餐。在午餐中,考生應攝入充足的熱量和多種營養素,包括肉類、蔬菜、谷物、水果、豆制品等,以滿足考生下午的營養需求。但也不要過量進食,以免影響考生下午的精神狀態。在蔬菜的選擇上,要注意顏色搭配和烹調方式多樣化,顏色好看的食物能夠增進食欲。


            晚餐要清淡營養,不宜吃太多,這樣有助于減輕考生疲勞感,保持晚間良好的復習狀態。晚餐可多食蔬菜,也可以選擇易消化的湯羹粥類食物。如果晚上需要加餐,最好在睡前1至2小時食用,避免影響睡眠。


            高考期間,考生可能出現休息不好的情況。因為擔心會在復習中犯困,有些考生干脆咖啡、濃茶無限續杯。邊姍姍說,茶中的茶堿和咖啡中的咖啡因具有利尿作用,考生飲用時應把握好時間和用量。另外,不建議平時不喝咖啡的考生為提神醒腦特意選咖啡,應避免因飲用咖啡造成心跳加速等身體不適,或影響睡眠。


            一到考試季,很多家長就開始咨詢保健品的選用。邊姍姍提示,考生家長千萬不要踏入寄希望于依靠保健食品取得好成績的誤區。如果考生食欲正常,應從日常飲食中獲取均衡營養;如因情緒緊張,嚴重影響進食,也可就診心理科、中醫科或營養科門診調理。


            邊姍姍還提示,隨著天氣逐漸炎熱,部分家長會給考生準備冷飲消暑。高考期間,考生的身體比較敏感,尤其是體質不佳的考生,食用冷飲容易刺激腸胃,造成腸胃不適。所以,建議高考期間考生最好暫時不食用冰品、冷飲。


          (責任編輯:王哲涵)

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